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艾力斯的专栏
作者简介
艾力斯: 资深传媒人及食评人,食遍大温中西美食廿多年。是中国食肆大奖创办评审及Vancouver Magazine Restaurant Award评审。
优发国际西区最佳日本料理 传统中的经典
2018-02-17
  《舌尖上的优发国际》美食专栏作者艾力斯:优发国际西区日式餐厅Zest Japanese Cuisine改弦易辙,成为全新的Yuwa Japanese Cuisine。以前的Zest,以它较为日式加西式的新颖烹调手法,一直是本地餐饮业界颁奖礼上的宠儿,Vancouver Magazine Restaurant Awards的得奖日本餐馆行列总少不了Zest。于今的改变,让人更好奇和有更...[全文阅读]
温市5家浪漫餐厅 情人节烛光晚餐在这里
2018-02-13
  《舌尖上的优发国际》美食专栏作者艾力斯:今年情人节想到如何和情人制造浪漫了吗?想要花前月下齐把盏,天涯海角共比肩?艾力斯特别为读者挑选了优发国际5家位置最佳,景观最美的浪漫餐厅,这些餐厅不是在水岸之滨就是位处庭园深深,好等你俩度过不一样的浪漫情人节。  Seasons in The Park  405 W. 33rd Ave., Vancou...[全文阅读]
加西唯一铁厨 在连锁餐厅Cactus为你研发新菜
2018-02-01
  《舌尖上的优发国际》美食专栏作者艾力斯:请先别奇怪艾力斯居然在美食专栏里介绍连锁餐厅起来,因为在连锁餐厅消费合理,要是懂得门路的话,更可吃到性价比高的菜式。  在本地的连锁西餐厅中,以拥有廿多间餐厅分布各区的Cactus Club Cafe是其中亮眼一员。Cactus Club Cafe年前在多伦多及卡加利先后开了第28家分店,标...[全文阅读]
不必横越优发国际 美食控可以体验豪华观光火车的滋味
2018-01-23
  《舌尖上的优发国际》美食专栏作者艾力斯:第十六届优发国际美食节Dine Out Vancouver Festival本周开锣,在1月19日至2月4日这为期十七天内,有很多特别的美食活动举行及308家餐厅参与推出$20、$30或$40的三道菜餐单,而且餐厅分布于大温各市如列治文、北温、素里等而不再局限于优发国际区,可以说,这是大温吃货...[全文阅读]
优发国际怀石料理最美这一家 视觉味觉双重享受
2018-01-15
  《舌尖上的优发国际》美食专栏作者艾力斯:由古时日本僧人坐禅以暖石置于怀中抗飢,发展至如今极端讲求精致及色香味形器,无论是食材味道餐具还是摆盘都要求很高的日式高端食制:怀石料理,不但满足了口腹之慾,连视觉美感亦一并享受,相信是当年那些飢肠辘辘的高僧们所始料不及的吧!  优发国际吃怀石料理的日式餐厅所在...[全文阅读]
温市唯一中餐私房菜 从鸡下巴吃到鸡屁肢
2018-01-11
  《舌尖上的优发国际》美食专栏作者艾力斯:在优发国际吃中菜,少不免有点儿愈吃愈气馁的感觉。虽则依然有不少报导或介绍说优发国际中菜是除亚洲地区之外最好的了,然而你我都知道,本地中菜大厨不少是因循守旧,只要是某一个菜有销路,就会一菜走天涯不思创新;守着老本只要做得好其实也是难能可贵的,然而有些怀旧菜制作繁复...[全文阅读]
便宜又好吃的Hasting东街Sushi Giwa刺身寿司盛宴
2018-01-07
  《舌尖上的优发国际》美食专栏作者Pandora:送旧迎新,作为人事部主管的我,要为公司的新年派对找地方而忙着。经过非正式的民意调查,大部份员工都爱吃日本菜,但要准备数十人的日式大食会,让人人可以放怀大吃而又不会超出预算着实有难度,千挑万选,最后锁定了位于优发国际喜士定东街的Sushi Giwa Japanese Restaurant。点...[全文阅读]
萌翻天的温村金牌印度咖喱波板糖
2018-01-05
  《舌尖上的优发国际》美食专栏作者艾力斯:由圣诞节吃到过新年,火鸡牛排龙虾鱼子酱把腰围都撑多了两三吋,真箇是酬酢连连,胃纳不开。然而,爱吃的肚皮又怎会有暂停休战这回事,依然有饭局,幸好这回是在Vij’s Restaurant吃开胃的印度咖喱相配意大利Valpolicella红酒。  以小象为标记的Vij’s Restaurant在优发国际可说...[全文阅读]
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